- 1 taza de agua
- 1 taza de azúcar
- 3-4 ramitas de romero (picado)
- Zumo de pomelo rosado (100% zumo, no concentrado)
- Club soda
Para el almíbar con infusión de romero, hierva el agua con azúcar en una cacerola pequeña. Revuelva a fuego medio alto hasta que el azúcar se disuelva por completo. Eche las ramitas de romero y coloque la tapa en la sartén. Deje reposar durante aproximadamente una hora o hasta que se enfríe. Con un colador, cuele el almíbar en un recipiente de almacenamiento hermético. Guarde en el refrigerador hasta que se enfríe.
Llene cada vaso con un tercio de jugo de toronja. Agregue hielo, 2-3 cucharadas del almíbar y revuelva. Rematar con agua carbonatada, también lo puede decorar con una rodaja de pomelo y una ramita de romero.
El almíbar sobrante se puede almacenar en el refrigerador durante 2-3 semanas.